La cucina del Salento
I diversi popoli che si sono avvicendati nel corso dei Secoli hanno lasciato delle tracce indelebili nell’arte, nella cultura, nella lingua, nella cucina amalgamandosi con gli usi e costumi del territorio rendendolo in questo modo unico e particolare.
La cucina del Salento, è sostanzialmente una cucina povera che da sempre ha utilizzato i frutti della [...]